Bisque de maïs Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Soupes et potages

Bisque de maïs

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    25 min

  • Nombre de portions

    8 portions

  • Classement 3

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Ingrédients

Préparation

  1. Faire fondre le beurre et y faire revenir le poireau, les carottes et le céleri 5 minutes.
  2. Ajouter le bouillon de poulet, les pommes de terre, le persil et l’ail. Saler et poivrer.
  3. Poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
  4. Ajouter le maïs.
  5. Poursuivre la cuisson 3 minutes.
  6. Délayer la fécule de maïs dans le lait et ajouter à la bisque.
  7. Faire cuire à feu doux jusqu’à épaississement.