Bisque de maïs Liste d’ingrédients
Fermer

Ingrédients

  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 1poireau de grosseur moyenne, haché
  • 1branche de céleri, hachée
  • 250 ml1 tassede carottes, coupées en petits dés
  • 375 ml1 1/2 tassede bouillon de poulet
  • 2pommes de terre de grosseur moyenne, coupées en cubes
  • 60 ml1/4 tassede persil frais, haché
  • 2gousses d’ail, hachées
  • 1boîte de 341 ml (12 oz) de maïs en conserve, égoutté
  • 22 ml1 1/2 c. à soupede fécule de maïs
  • 500 ml2 tassesde lait
  • Sel et poivre frais moulu, au goût

Soupes et potages

Bisque de maïs

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    25 min

  • Nombre de portions

    8 portions

  • Classement 1

Merci !

Vous avez mis une note de X / 5 à cette recette. Pourriez-vous nous en dire plus ?

Merci de votre commentaire!

Ingrédients

  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 1poireau de grosseur moyenne, haché
  • 1branche de céleri, hachée
  • 250 ml1 tassede carottes, coupées en petits dés
  • 375 ml1 1/2 tassede bouillon de poulet
  • 2pommes de terre de grosseur moyenne, coupées en cubes
  • 60 ml1/4 tassede persil frais, haché
  • 2gousses d’ail, hachées
  • 1boîte de 341 ml (12 oz) de maïs en conserve, égoutté
  • 22 ml1 1/2 c. à soupede fécule de maïs
  • 500 ml2 tassesde lait
  • Sel et poivre frais moulu, au goût

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Faire fondre le beurre et y faire revenir le poireau, les carottes et le céleri 5 minutes.
  2. Ajouter le bouillon de poulet, les pommes de terre, le persil et l’ail. Saler et poivrer.
  3. Poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
  4. Ajouter le maïs.
  5. Poursuivre la cuisson 3 minutes.
  6. Délayer la fécule de maïs dans le lait et ajouter à la bisque.
  7. Faire cuire à feu doux jusqu’à épaississement.

J'en veux plus !