Brownies au lait au chocolat et à l’avocat Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 75 g2,6 ozde chocolat noir 70 %, cassé en morceaux
  • 170 ml 2/3 tassede farine tout usage
  • 60 ml1/4 tassede cacao en poudre
  • 2,5 ml1/2 c. à théde poudre à pâte
  • 1,25 ml1/4 c. à théde sel
  • 1avocat très mûr, réduit en purée lisse
  • 125 ml1/2 tassede sucre de canne blond
  • 125 ml1/2 tassede lait au chocolat
  • 125 ml1/2 tassede noix de Grenoble, en morceaux (facultatif)

Desserts

Brownies au lait au chocolat et à l’avocat

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    30 min

  • Nombre de portions

    16 portions

  • Classement 31

Desserts, Végétarien

Ingrédients

  • 75 g2,6 ozde chocolat noir 70 %, cassé en morceaux
  • 170 ml 2/3 tassede farine tout usage
  • 60 ml1/4 tassede cacao en poudre
  • 2,5 ml1/2 c. à théde poudre à pâte
  • 1,25 ml1/4 c. à théde sel
  • 1avocat très mûr, réduit en purée lisse
  • 125 ml1/2 tassede sucre de canne blond
  • 125 ml1/2 tassede lait au chocolat
  • 125 ml1/2 tassede noix de Grenoble, en morceaux (facultatif)

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Beurrer un moule carré de 20 x 20 cm (8 x 8 po) allant au four. Tapisser le fond du moule d’un carré de papier parchemin. Réserver.
  2. Dans un petit bol, placer le chocolat noir. Faire fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes, à puissance moyenne, pendant 1 à 2 minutes. Laisser tiédir.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte, et le sel. Réserver
  4. Dans le bol d’un mélangeur sur socle muni d’un batteur plat, mélanger la purée d’avocat et le sucre pendant 5 minutes. À l’aide d’une spatule, racler les bords du bol au besoin.
  5. Ajouter le lait au chocolat et mélanger.
  6. Ajouter le mélange de farine et cacao. Mélanger. Ajouter le chocolat noir fondu. Bien mélanger pour former une pâte homogène. Ajouter les noix de Grenoble. Mélanger.
  7. Verser la pâte dans le moule réservé. À l’aide d’une spatule, lisser la surface.
  8. Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau ressorte propre et sec. Laisser tiédir avant de démouler et découper en carrés.

Suggestion

Vous pouvez remplacer les noix de Grenoble par des noisettes ou des amandes.

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