Trucs en cuisine
Liste d’ingrédients
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Ingrédients
Crème fouettée à l’érable
- 125 ml1/2 tassede crème à fouetter 35 %
- 15 ml1 c. à soupe de sirop d’érable
- 15 ml1 c. à souped’essence d’érable
- 5 ml1 c. à théde pépites d’érable
Lait frappé
- 125 ml1/2 tassede crème glacée à la vanille
- 125 ml1/2 tassede lait 3,25 %
- 5 ml1 c. à thé de sucre fin
- 2,5 ml1/2 c. à thé d’essence d’érable
- 2trous de beigne
- 15 ml1 c. à soupede pépites d’érable
Desserts
Lait frappé au pouding chômeur
Ingrédients
Crème fouettée à l’érable
- 125 ml1/2 tassede crème à fouetter 35 %
- 15 ml1 c. à soupe de sirop d’érable
- 15 ml1 c. à souped’essence d’érable
- 5 ml1 c. à théde pépites d’érable
Lait frappé
- 125 ml1/2 tassede crème glacée à la vanille
- 125 ml1/2 tassede lait 3,25 %
- 5 ml1 c. à thé de sucre fin
- 2,5 ml1/2 c. à thé d’essence d’érable
- 2trous de beigne
- 15 ml1 c. à soupede pépites d’érable
Préparation
Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.
Lait frappé
- Dans un mélangeur, mettre la crème, le lait, le sucre, l’essence d’érable et les pépites.
- Battre pendant 1 minute et verser dans un verre.
- Garnir avec la crème fouettée à l’érable.
- Décorer avec les trous de beigne et les pépites d’érable.
Crème fouettée à l’érable
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et fouetter jusqu’à l’obtention d’une texture aérée.
Cette recette est une version simplifiée de la réalisation de la Mangue Verte servie à la Terrasse Recettes d’ici du Festival d’été de Québec.
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