Tarte rapide aux bananes et à la crème chantilly Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Croûte de chapelure Graham

Desserts

Tarte rapide aux bananes et à la crème chantilly

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

Croûte de chapelure Graham

Préparation

  1. Positionner une grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol de taille moyenne, mettre tous les ingrédients de la croûte. Bien mélanger.
  3. Transférer le mélange dans un moule à tarte de 23 cm (9 po). Presser avec les mains de manière à ce qu’il épouse le fond et la paroi.
  4. Faire cuire au centre du four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Laisser refroidir pendant 15 minutes.
  5. Dans un grand bol, verser la crème. À l’aide d’un batteur à main, fouetter pendant 2 minutes. Ajouter le sucre et l’extrait de vanille. Continuer de battre jusqu’à ce que le mélange forme des pics fermes. Réserver au réfrigérateur.
  6. Étaler le dulce de leche uniformément au fond de la croûte.
  7. Peler les bananes. Couper en rondelles d’environ 6 mm (1/4 po). Recouvrir le dulce de leche de deux couches de rondelles.
  8. À l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, recouvrir les bananes de la crème chantilly. Parsemer de chocolat râpé, si désiré.

Suggestion

  • On peut remplacer le chocolat râpé par de la noix de coco râpée, si désiré.
  • Il est aussi possible d’utiliser une croûte de chapelure Graham du commerce pour gagner du temps.

Conservation

  • Il est préférable de consommer cette tarte le jour même de sa préparation, notamment pour éviter le brunissement des bananes. Elle peut toutefois être conservée au réfrigérateur pendant quelques heures.

  • La croûte, pour sa part, peut être faite à l’avance et conservée pendant trois jours à température ambiante, recouverte de papier d’aluminium.