Sandwich Zapiekanka aux champignons Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Zapiekanka

  • 60 ml1/4 tassede beurre, divisé
  • 1oignon, finement tranché
  • 450 g1 lbde champignons, tranchés
  • Sel et poivre du moulin
  • 1gousse d’ail, pelée, dégermée et finement hachée
  • 60 ml1/4 tassede vin blanc
  • 15 ml1 c. à soupede persil italien, haché
  • 5 ml1 c. à théde feuilles de thym frais
  • 1baguette, coupée en deux dans le sens de la longueur
  • 500 ml2 tassesde fromage Gouda ANCO Fumé, râpé

Garnitures

  • Ketchup
  • Mayonnaise
  • Ciboulette, finement hachée

Sandwichs

Sandwich Zapiekanka aux champignons

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

Zapiekanka

  • 60 ml1/4 tassede beurre, divisé
  • 1oignon, finement tranché
  • 450 g1 lbde champignons, tranchés
  • Sel et poivre du moulin
  • 1gousse d’ail, pelée, dégermée et finement hachée
  • 60 ml1/4 tassede vin blanc
  • 15 ml1 c. à soupede persil italien, haché
  • 5 ml1 c. à théde feuilles de thym frais
  • 1baguette, coupée en deux dans le sens de la longueur
  • 500 ml2 tassesde fromage Gouda ANCO Fumé, râpé

Garnitures

  • Ketchup
  • Mayonnaise
  • Ciboulette, finement hachée

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une grande poêle, à feu moyen, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre. À l’aide d’une cuillère en bois, faire sauter les oignons et les champignons jusqu’à ce que les oignons soient translucides et les champignons cuits, environ 5 à 7 minutes. Saler et poivrer. Ajouter l’ail. Poursuivre la cuisson 1 minute en mélangeant.
  2. Déglacer au vin blanc. Ajouter le persil haché et les feuilles de thym frais. Laisser mijoter pour évaporer l’alcool. Retirer la poêle du feu.
  3. Placer la baguette coupée sur une grande plaque de cuisson. Beurrer la surface coupée de la baguette avec 30 ml (2 c. à soupe) de beurre. Recouvrir avec le mélange de champignons cuits et le fromage râpé.
  4. Mettre sous le gril (broil) pour faire fondre le fromage et griller le pain.
  5. Garnir le Zapiekanka chaude de ketchup, de mayonnaise, de ciboulette, puis assaisonner de sel et de poivre et servir.

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