Tartines smørrebrød au fromage cottage

• Métrique
• Impérial

Ingrédients

Smørrebrød au saumon fumé

• 2tranches de pain brun pumpernickel, grillées
• Beurre, ramolli
• 125 ml1/2 tassede fromage cottage
• 4tranches de saumon fumé (environ 50 g ou 1,75 oz)
• 1betterave cuite, coupée en quartiers
• 2petits cornichons marinés au vinaigre (de type « gherkins »), tranchés
• Aneth frais
• Sel et poivre du moulin
• Quartiers de citron (pour servir)

Smørrebrød aux crevettes

• 2tranches de pain brun pumpernickel, grillées
• Beurre, ramolli
• 125 ml1/2 tassede fromage cottage
• 125 ml1/2 tassede crevettes de Matane ou de crevettes nordiques cuites (environ 70 g ou 2,5 oz), décongelées et épongées
• 1œuf dur, tranché
• 1/2avocat, tranché
• Feuilles de persil italien
• Sauce piquante
• Sel et poivre du moulin

Smørrebrød à la figue et aux petits fruits

• 2tranches de pain brun pumpernickel, grillées
• Beurre, ramolli
• 125 ml1/2 tassede fromage cottage
• 125 ml1/2 tassede petits fruits (environ 70 g ou 2,6 oz)
• 2figues, coupées en quartiers
• 15 ml1 c. à soupede graines de citrouille
• Miel
• Petites feuilles de menthe fraîche