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Ingrédients
Cretons de veau maison
Sandwichs
La dodue au fromage Grondines
Préparation
- Couper deux tranches de pain et les tartiner avec la confiture.
- Garnir de cretons, de fromage et de quelques feuilles de mâche.
Cretons de veau
- Dans un bol, tremper les cubes de pain dans le lait et laisser absorber.
- Dans une grande casserole, faire revenir l’échalote et l’ail dans le beurre.
- Ajouter la viande et poursuivre la cuisson 10 minutes.
- Ajouter les cubes de pain trempés et les épices.
- Poursuivre la cuisson 5 minutes de plus en remuant. Saler et poivrer.
- Verser dans une terrine et laisser prendre au réfrigérateur.
Suggestion
Essayez aussi cette recette avec : La Tomme de Monsieur Séguin ou L'Héritage.
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