Tortilla de Pedro Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 250 g1/2 lbde bœuf haché maigre
  • 1gousse d’ail, hachée
  • 1petit oignon, haché
  • 10 ml2 c. à théde beurre
  • 1/8 c. à théde cumin moulu
  • 1/8 c. à théd’origan moulu
  • 1/8 c. à théde flocons de piment séché
  • 1/8 c. à théde poudre de chili
  • Quelques gouttes de tabasco
  • 4tortillas de blé entier
  • 200 ml3/4 tassede fromage Cheddar d'ici, râpé
  • 200 ml3/4 tassede laitue, filamentée
  • 125 ml1/2 tassede tomates fraîches, coupées en dés
  • 60 ml4 c. à soupede crème sure

Plats principaux

Tortilla de Pedro

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 1

Plats principaux

Ingrédients

  • 250 g1/2 lbde bœuf haché maigre
  • 1gousse d’ail, hachée
  • 1petit oignon, haché
  • 10 ml2 c. à théde beurre
  • 1/8 c. à théde cumin moulu
  • 1/8 c. à théd’origan moulu
  • 1/8 c. à théde flocons de piment séché
  • 1/8 c. à théde poudre de chili
  • Quelques gouttes de tabasco
  • 4tortillas de blé entier
  • 200 ml3/4 tassede fromage Cheddar d'ici, râpé
  • 200 ml3/4 tassede laitue, filamentée
  • 125 ml1/2 tassede tomates fraîches, coupées en dés
  • 60 ml4 c. à soupede crème sure

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Faire revenir la viande, l’ail et l’oignon dans le beurre jusqu’à ce que la viande soit brunie.
  2. Ajouter les épices et quelques gouttes de tabasco au goût.
  3. Répartir la viande assaisonnée au centre de chaque tortilla et garnir de fromage, de laitue, de tomates et de crème sure.
  4. Rouler chaque tortilla et déguster.

Suggestion

On peut aussi gratiner les tortillas. Dans ce cas, rouler chaque tortilla et les placer côte à côte, le côté replié vers le bas, dans un plat allant au four. Garnir de fromage râpé et mettre sous le gril pour gratiner.

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