Ingrédients

Aubergines

Farce à l’agneau

Sauce tomate au safran

Garnitures

Plats principaux

Aubergines farcies à la viande

Portions 4
Préparation 30 min
Cuisson 1h 45 min
Temps d’attente 15 min
Se congèle Non

Ingrédients

Aubergines

Farce à l’agneau

Sauce tomate au safran

Garnitures

Aubergines

Farce

Sauce

Assemblage et cuisson

Notes

On prélève des bandes de pelure des aubergines pour les aider à cuire de façon plus uniforme, mais on évite de les peler complètement afin qu’elles ne s’affaissent pas trop.

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