Plats principaux

Lasagne à la viande

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Positionner une grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes pendant 5 minutes. Égoutter et rincer les pâtes à l’eau froide.
Mettre le cottage et les épinards dans un bol de taille moyenne. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Mettre les fromages râpés dans un grand bol. Mélanger.
Dans un plat de cuisson rectangulaire 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po), verser 500 ml (2 tasses) de sauce à la viande. Étaler la sauce de manière à couvrir le fond. Étendre trois pâtes à lasagne côte à côte sur la sauce. Couvrir de 500 ml (2 tasses) de sauce. Couvrir de la moitié du mélange de cottage et d’épinards. Parsemer du tiers des fromages râpés. Poursuivre en ajoutant de la même manière, dans cet ordre : trois pâtes à lasagne, la moitié de la sauce restante, le reste du mélange de cottage et d’épinards et la moitié des fromages râpés restants. Terminer avec le reste des pâtes à lasagne, de la sauce et des fromages râpés.
Recouvrir le plat de papier d’aluminium. Placer le plat sur une plaque. Faire cuire au centre du four pendant 45 minutes.
Retirer le papier d’aluminium. Poursuivre la cuisson au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus de la lasagne soit bien doré. Laisser reposer pendant 10 minutes.