1 tasse d’orge perlé

3 c. à soupe d’huile d’olive

2 c. à soupe de vinaigre de vin

1 tasse de pois verts, cuits et refroidis

1 tasse de concombres, coupés en dés

1 tasse de tomates cerises, coupées en deux

10 oz de saumon cuit, refroidi et émietté grossièrement

1/3 tasse de cerfeuil frais, haché grossièrement

Sel et poivre du moulin

4 oz de fromage Chemin Hatley, coupé en dés

Dans une grande casserole, cuire l’orge dans une grande quantité d’eau bouillante salée durant une quinzaine de minutes. Égoutter et rincer sous l’eau froide pour le refroidir. Égoutter à nouveau.

Entre-temps, dans un grand bol, mélanger l’huile et le vinaigre.

Ajouter le reste des ingrédients, incluant le Chemin Hatley et l’orge refroidie. Rectifier l’assaisonnement et servir.

Menu sur mesure

Vous recevez à manger et vous vous demandez comment combler les appétits variés de tous vos convives? Remplissez notre court questionnaire et on vous concocte un menu sur mesure qui régalera tous les palais à votre table.

Commencer

Salade d'orge et saumon

Ingrédients

D’autres recettes pour vous

Soyez le premier à commenter cette recette

Votre avis compte !

Salade d'orge et saumon

Ingrédients

D’autres recettes pour vous

Soyez le premier à commenter cette recette

Votre avis compte !

Nous utilisons des témoins (cookies) sur ce site

Gérer les témoins