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Ingrédients
Plats principaux
Calzones aux tomates séchées, au jambon et au fromage
Préparation
- Dans une poêle, chauffer le pesto de tomates séchées à feu moyen et y faire revenir les dés de jambon et les épinards durant 3 à 4 minutes. Laisser tiédir.
- Séparer la pâte à pizza en 4 parts. Sur une surface farinée, à l'aide d'un rouleau à pâte, étendre la pâte en forme de cercle jusqu’à l’obtention d’une épaisseur de ½ cm (¼ po). Préchauffer le four à 210 °C (425 °F).
- Mélanger le fromage avec le mélange de jambon. Garnir les pâtes à pizza en laissant une bordure non garnie.
- Battre l’œuf avec un peu d'eau et badigeonner la bordure de pâte de chaque cercle.
- Plier en 2 afin de former des calzones en collant les bordures de pâte ensemble.
- Les déposer sur une plaque à cuisson recouverte d’un papier parchemin et badigeonner le dessus de chaque calzone du restant de l’œuf.
- Enfourner 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Suggestion
Essayez cette recette avec le fromage Fontina Saint-Benoît-du-Lac ou avec une Mozzarella d’ici.
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