Liste d’ingrédients
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Ingrédients
- 250 ml1 tassede crème à cuisson 15 %
- Au goût, sel et poivre frais moulu
- 1grosse poitrine de poulet, coupée en papillon
- 15 ml1 c. à soupede beurre
- 1 à 2gousses d’ail, hachées
- 85 ml1/3 tassede tomates séchées, émincées
- 2 ml1/2 c. à théd’origan séché
- 1croûte à pizza de 30 à 35 cm (12 ou 14 po)
- 375 ml1 1/2 tassede Gouda d’ici
- 375 ml1 1/2 tassede roquette
Plats principaux
Pizza au poulet grillé et tomates séchées
Ingrédients
- 250 ml1 tassede crème à cuisson 15 %
- Au goût, sel et poivre frais moulu
- 1grosse poitrine de poulet, coupée en papillon
- 15 ml1 c. à soupede beurre
- 1 à 2gousses d’ail, hachées
- 85 ml1/3 tassede tomates séchées, émincées
- 2 ml1/2 c. à théd’origan séché
- 1croûte à pizza de 30 à 35 cm (12 ou 14 po)
- 375 ml1 1/2 tassede Gouda d’ici
- 375 ml1 1/2 tassede roquette
Préparation
Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.
- Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Saler et poivrer le poulet et cuire sur le gril environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit.
- Laisser tiédir et couper en lanières. Réserver.
- Dans une casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre et y faire revenir l’ail. Ajouter les tomates séchées et cuire 2 minutes.
- Verser la crème dans la casserole, ajouter l’origan, saler et poivrer. Laisser cuire jusqu’à épaississement.
- Étendre la sauce sur la croûte à pizza. Garnir avec le poulet tranché et couvrir de fromage.
- Déposer la pizza sur le barbecue et cuire par chaleur indirecte, c’est-à-dire éteindre le feu sous la pizza et laisser l’autre allumé à intensité moyenne. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit croustillante.
- Retirer du barbecue en faisant glisser la pizza sur une planche à découper.
- Garnir de roquette et servir.
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