Rigatoni au saumon et au brocoli Liste d’ingrédients
Fermer

Ingrédients

Plats principaux

Rigatoni au saumon et au brocoli

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    25 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

Merci !

Vous avez mis une note de X / 5 à cette recette. Pourriez-vous nous en dire plus ?

Merci de votre commentaire!

Ingrédients

Préparation

  1. Cuire les rigatonis à l’eau bouillante salée, selon les directives sur l’emballage.
  2. Ajouter les fleurettes de brocoli 2 minutes avant la fin de la cuisson.
  3. Entre-temps, dans une grande poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons verts.
  4. Déglacer avec le jus de citron et laisser réduire.
  5. Verser la crème dans la poêle et ajouter les câpres, l’aneth et le zeste de citron. Saler et poivrer généreusement.
  6. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
  7. Déposer les cubes de saumon dans la sauce, couvrir et cuire 5 minutes.
  8. Égoutter les rigatonis et les brocolis cuits.
  9. Partager dans les assiettes et ajouter la sauce. Garnir les pâtes de parmesan, si désiré.

Conservation

Les pâtes se conservent au réfrigérateur de 5 à 7 jours. Elles ne peuvent pas être congelées.