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Salade d’asperges et de crevettes grillées à la crème d’estragon Liste d’ingrédients
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Plats principaux

Salade d’asperges et de crevettes grillées à la crème d’estragon

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
  2. Dans un bol, mélanger la crème avec l’estragon et la moutarde. Saler et poivrer. Réserver au frais.
  3. Enrober les asperges et les morceaux de poivron d’huile d’olive. Saler et poivrer.
  4. Cuire sur le barbecue une dizaine de minutes en retournant régulièrement.
  5. Enrober les crevettes de poudre de chili et cuire environ 5 minutes sur le barbecue ou jusqu’à ce que les crevettes changent de couleur.
  6. Couper les asperges cuites en tronçons et les poivrons en lanières. Déposer dans un grand bol.
  7. Ajouter les crevettes, remuer et servir avec la crème à l’estragon.

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