Coquilles aux deux fromages Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 24coquilles géantes (variété de pâtes alimentaires)
  • 180 ml3/4 tassede fromage Cheddar d'ici, râpé
  • 250 ml1 tassede jambon cuit, coupé en bâtonnets
  • 250 ml1 tassede fromage Cottage Damafro
  • 1paquet de 284 g (10 oz) d’épinards, équeutés, blanchis et bien égouttés
  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 1oignon, haché
  • 1tomate, coupée en petits cubes

Sauce béchamel

  • 375 ml1 1/2 tassede lait
  • 22 ml1 1/2 c. à soupede beurre
  • 45 ml3 c. à soupede farine
  • Au goût, sel et poivre frais moulu

Plats principaux

Coquilles aux deux fromages

  • Temps de préparation

    30 min

  • Temps de cuisson

    45 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

Plats principaux

Ingrédients

  • 24coquilles géantes (variété de pâtes alimentaires)
  • 180 ml3/4 tassede fromage Cheddar d'ici, râpé
  • 250 ml1 tassede jambon cuit, coupé en bâtonnets
  • 250 ml1 tassede fromage Cottage Damafro
  • 1paquet de 284 g (10 oz) d’épinards, équeutés, blanchis et bien égouttés
  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 1oignon, haché
  • 1tomate, coupée en petits cubes

Sauce béchamel

  • 375 ml1 1/2 tassede lait
  • 22 ml1 1/2 c. à soupede beurre
  • 45 ml3 c. à soupede farine
  • Au goût, sel et poivre frais moulu

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
  2. Faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon.
  3. Ajouter les épinards, saler et poivrer.
  4. Incorporer le fromage cottage et bien mélanger.
  5. Farcir les coquilles avec ce mélange et les placer dans un plat allant au four.
  6. Disposer le jambon et la tomate sur les coquilles.
  7. Napper de sauce béchamel, couvrir de papier d’aluminium et faire cuire 25 minutes.
  8. Retirer le papier d’aluminium, ajouter le fromage râpé et poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Sauce béchamel

  1. Faire fondre le beurre dans la partie supérieure d’un bain-marie.
  2. Ajouter la farine et bien mélanger.
  3. Verser le lait graduellement en brassant constamment. Saler et poivrer.
  4. Cuire au bain-marie jusqu’à épaississement en brassant à l’occasion.

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