Ingrédients
Accompagnements

Beurre au foie gras

Préparation 10 min
Cuisson 3 min
Réfrigération 3h
Temps d’attente 5 min
Congélation Oui

Ingrédients

Notes

Le beurre au foie gras est excellent sur des tranches de pain de campagne grillées.

Au lieu de donner à ce beurre une forme cylindrique, on peut en faire des portions individuelles en remplissant les cavités d’un moule à chocolats. Il est recommandé de mettre le moule au congélateur pendant quelques heures, puis de démouler les portions avant de conserver dans un sac de congélation.

Conservation

Ce beurre se conserve pendant 3 mois au congélateur, bien enveloppé de pellicule plastique ou dans un sac de congélation.

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