Name: Salade aux 2 pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min

12 petites pommes de terre

2 pommes de terre douces, coupées en cubes

8 radis, tranchés

6 échalotes, tranchées

1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée, ou 10 ml (2 c. à thé) de coriandre séchée

Vinaigrette

1/4 lb de fromage à la crème

1 gousse d’ail, hachée

1/4 tasse de yogourt nature

2 c. à thé de jus de citron

1/4 tasse de lait

1 c. à soupe d’huile d’olive

1/4 tasse de persil frais, haché

1 c. à thé de cumin (facultatif)

Faire cuire séparément les deux types de pommes de terre. Bien égoutter et refroidir.

Mélanger tous les ingrédients dans le saladier.

Ajouter la quantité de vinaigrette désirée. Réfrigérer la vinaigrette qui reste pour un autre usage.

Vinaigrette

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Mettre de côté.

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Vinaigrette

Salade aux 2 pommes de terre

Ingrédients

Vinaigrette

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