Recherche

0 résultats

Aller au contenu principal

Recettes

Déjeuners et brunchs
Bouchées et entrées
Plats principaux
Desserts

Accompagnements
Collations
Sauces et vinaigrettes
Boissons et cocktails

Voir toutes les recettes

LES NOUVEAUTÉS À PETITS PRIX

Satay au tofu et salade de concombres

Orzo crémeux aux crevettes et asperges one pot

Tofu brouillé

Catégories

Menu de la semaine
Cuisine 101
Tendances
Rencontres

Voir tous les articles

12 recettes à petits prix à savourer sans retenue

Tendances

1 min

1001 façons d’apprêter son beurre pour faire fondre ses convives

Cuisine 101

6 min

Comment gratiner ses plats comme les pros?

Ingrédients

Impérial Métrique

Barquette

1 1/2 pain, non tranché

2 c. soupe 30 ml de beurre, fondu

Au goût, sel et poivre frais moulu

Sauce à la dinde

1/4 tasse 60 ml de beurre

2 oignons, hachés

4 branches de céleri, hachées

1/3 tasse 85 ml de farine tout usage

2 tasses 500 ml de bouillon de poulet condensé, non dilué

2 tasses 500 ml de lait

4 tasses 1 L de dinde cuite, coupée en cubes

1/2 tasse 125 ml de canneberges séchées

1 c. à thé 5 ml de sauge séchée

2 c. à soupe 30 ml de persil frais, haché

Au goût, sel et poivre frais moulu

Bouchées et entrées

Barquette dorée à la dinde et aux canneberges

Name: Barquette dorée à la dinde et aux canneberges
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min

Sans noix ni arachides
Sans oeufs

Copier dans le presse-papier
Facebook X Pinterest

Portions 6

Préparation 35 min

Cuisson 20 min

Se congèle Non

Ingrédients

Barquette

1 1/2 pain, non tranché

2 c. soupe 30 ml de beurre, fondu

Au goût, sel et poivre frais moulu

Sauce à la dinde

1/4 tasse 60 ml de beurre

2 oignons, hachés

4 branches de céleri, hachées

1/3 tasse 85 ml de farine tout usage

2 tasses 500 ml de bouillon de poulet condensé, non dilué

2 tasses 500 ml de lait

4 tasses 1 L de dinde cuite, coupée en cubes

1/2 tasse 125 ml de canneberges séchées

1 c. à thé 5 ml de sauge séchée

2 c. à soupe 30 ml de persil frais, haché

Au goût, sel et poivre frais moulu

Barquette

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Enlever la croûte du pain et couper en tranches de 5 cm (2 po).

Retirer une partie de la mie au centre de chaque tranche pour former les barquettes.

Beurrer les côtés et le dessus de chaque barquette et faire dorer au four de 10 à 15 minutes.

Mettre de côté.

Sauce à la dinde

Faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons et le céleri de 3 à 4 minutes ou jusqu’à tendreté.

Ajouter la farine et faire cuire 2 minutes en brassant.

Retirer du feu et verser graduellement le bouillon de poulet en brassant.

Remettre sur le feu, incorporer le lait et faire cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu’à épaississement, en remuant constamment.

Ajouter la dinde, les canneberges, la sauge et le persil. Saler et poivrer.

Garnir les barquettes de sauce.

D’autres recettes pour vous

0 sur 5

Soyez le premier à commenter cette recette

Votre avis compte !

Adresse courriel*

Nom

Prénom

Donnez votre appréciation

500 caractères restants Partagez votre expérience concernant ce plat

En cochant cette case, je certifie que j’ai lu et j'accepte les conditions d'utilisation

Nous utilisons des témoins (cookies) sur ce site

Nos témoins et ceux de nos partenaires aident à améliorer votre expérience et analyser votre utilisation du site web. Pour tout savoir sur les témoins, consultez notre politique de confidentialité

Retour

Gérer les témoins

Nécessaire Toujours actif

Analytique

Préférences

Marketing

Publicité en ligne

Publicité personnalisée

Sécurité

Abonnez-vous à notre infolettre

Vous y trouverez chaque semaine des idées de recettes, des astuces culinaires et des articles qui sauront vous mettre l'eau à la bouche.

Infolettre Tendances

Infolettre Menu de la semaine

En cochant cette case, je certifie que j’ai lu et j'accepte les conditions d'utilisation

Veuillez accepter les conditions.

À propos
Nous joindre

Autres plateformes

Politique de confidentialité

Conditions d’utilisation

Un livre GRATUIT

On a réuni nos recettes à petits prix dans un livre pour vous prouver que c’est vraiment possible de bien manger en économisant sur tout... sauf sur le goût. C'est cadeau!

Découvrir notre livre