Brochettes de melon d'eau, fromage et huile au zaatar

Trancher le melon d'eau et le fromage en petits cubes.

Dans un bol, préparer le zaatar en diluant 1 cuillère à soupe du mélange dans assez d’huile d’olive pour obtenir une consistance liquide d’huile.

À l’aide de cure-dents, piquer les dés de melon d'eau et de fromage et disposer sur un plat de service.

Décorer de pousses, de thym ou de feuilles de menthe. Arroser chaque brochette d’un peu d’huile de zaatar et servir frais.