Name: Tartare de thon et poires asiatiques au Cheddar Île-aux-Grues
Prep time: 10 min
Total time: 10 min

1/2 lb de thon à sushi, coupé en petits dés

1 poire asiatique, coupée en dés

1/2 tasse de fromage Cheddar Île-aux-Grues

1 petite botte de mâche pour la garniture

Vinaigrette

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à soupe de vinaigre balsamique

1 c. à soupe de sauce soya

1 c. à soupe de noisettes grillées, légèrement concassées

1 c. à thé de miel

1 c. à thé de gingembre frais, haché finement

1 c. à thé de ciboulette, finement ciselée

Sel et poivre frais moulu

Dans un grand bol, mélanger délicatement le thon, la poire et le Cheddar Île-aux-Grues.

Mélanger avec la vinaigrette (voir recette ci-dessous).

Garnir de feuilles de mâche et servir.

Vinaigrette

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

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Vinaigrette

Tartare de thon et poires asiatiques au Cheddar Île-aux-Grues

Ingrédients

Vinaigrette

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