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5 min

Ingrédients

Impérial Métrique

1/4 tasse 60 ml de beurre fondu (pour griller le pain)

8 tranches de pain de ménage de 2 à 3 cm d’épais

1 boîte de 350 g de fromage Fondue Victor et Berthold

2 tasses 500 ml de persil frisé, haché finement

1 tasse 250 ml de canneberges séchées

1/2 tasse 125 ml de graines de citrouille

2 c. à soupe 30 ml de miel blond liquide

1/4 tasse 60 ml de baies de goji

1 gousse d’ail, haché

1 c. à soupe 15 ml d’huile de pépins de raisin

Sel

Poivre

Bouchées et entrées

Tartines chaudes au fromage et tapenade de persil au miel

Name: Tartines chaudes au fromage et tapenade de persil au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min

Végétarien
Sans noix ni arachides
Sans oeufs

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Préparation 10 min

Cuisson 5 min

Portions 6

Congélation Oui

Ingrédients

1/4 tasse 60 ml de beurre fondu (pour griller le pain)

8 tranches de pain de ménage de 2 à 3 cm d’épais

1 boîte de 350 g de fromage Fondue Victor et Berthold

2 tasses 500 ml de persil frisé, haché finement

1 tasse 250 ml de canneberges séchées

1/2 tasse 125 ml de graines de citrouille

2 c. à soupe 30 ml de miel blond liquide

1/4 tasse 60 ml de baies de goji

1 gousse d’ail, haché

1 c. à soupe 15 ml d’huile de pépins de raisin

Sel

Poivre

Préchauffer votre barbecue à intensité moyenne élevée.

Badigeonner à l’aide d’un pinceau les tranches de pain et les marquer au barbecue, de 1 à 2 minutes de chaque côté. Réserver au chaud.

Faire fondre la fondue dans un chaudron à feu doux. Conserver au chaud pendant la préparation de la tapenade.

Mélanger le persil, les canneberges, les graines de citrouille, le miel, les baies de goji, l’ail et l’huile de pépins de raisin. Assaisonner de sel et poivre.

Effectuer le montage des tartines en coulant la Fondue au Village sur les tranches de pain grillées et ajouter deux à trois grosses cuillères de tapenade sur le dessus. Servir aussitôt.

Notes

Les graines de citrouille peuvent être remplacées par des noix de pin.↲ L’huile de pépins de raisin peut être remplacée par de l’huile d’olive.↲ Les baies de goji se trouvent maintenant facilement dans les épiceries à grands rayons.

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