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Ingrédients

Impérial Métrique

7/8 lb 400 g de ricotta d’ici

1 citron

1 c. à soupe 15 ml de persil plat

1 c. à soupe 15 ml de ciboulette, ciselée

1/4 tasse 65 ml d’huile d’olive

1/2 gousse d’ail, finement hachée

Bouchées et entrées

Trempette de ricotta aux herbes

Sans noix ni arachides
Sans oeufs

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Préparation 10 min

Portions 6

Congélation Oui

Ingrédients

7/8 lb 400 g de ricotta d’ici

1 citron

1 c. à soupe 15 ml de persil plat

1 c. à soupe 15 ml de ciboulette, ciselée

1/4 tasse 65 ml d’huile d’olive

1/2 gousse d’ail, finement hachée

Dans un robot culinaire, réduire en purée lisse la ricotta, le zeste de citron, le jus de citron,l’ail et l’huile d’olive.

Incorporer les herbes et assaisonner.

Notes

Servir avec des tranches de baguette de pain.

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