Name: Trempette épinards, artichauts et fromage fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min

1 tasse d’épinards hachés surgelés, décongelés

1 pot de cœurs d’artichauts, égouttés et coupés en quartiers

3/4 tasse de crème sure

1 gousse d’ail, dégermée et finement hachée

Beurre, pour le moule

Craquelins, pain plat ou baguette grillée, ou légumes croquants, pour accompagner

1 tasse d’épinards hachés surgelés, décongelés

1 pot de cœurs d’artichauts, égouttés et coupés en quartiers

3/4 tasse de crème sure

1/2 tasse de fromage L’Ancêtre Le Boucané Bio, râpé

1/2 tasse de fromage Le Canotier de L’Isle, râpé

1 gousse d’ail, dégermée et finement hachée

Beurre, pour le moule

Craquelins, pain plat ou baguette grillée, ou légumes croquants, pour accompagner

Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Beurrer un moule rond allant au four d’environ 19 cm (7,5 po) de diamètre et d’au moins 6 cm (2,5 po) de haut.

Égoutter les épinards. Bien les essorer pour en retirer le maximum d’humidité.

Dans un grand bol, mélanger les épinards avec le reste des ingrédients.

Transférer le mélange dans le moule réservé. Cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que la trempette soit bien chaude et le fromage fondu.

Servir accompagné de craquelins, de pain plat ou de baguette grillée, ou de légumes croquants.

Pour une version légèrement pimentée, on peut ajouter un petit piment jalapeno, épépiné et coupé en dés à la trempette !

Trempette épinards, artichauts et fromage fumé

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