Name: Galette triple chocolat, banane et avoine
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min

1 1/2 tasse de farine de blé entier

1 1/2 tasse de flocons d’avoine (gruau)

1/3 tasse de cacao en poudre

1/4 tasse de sucre ou de cassonade

1 c. à soupe de levure chimique (poudre à pâte)

1 c. à thé de cannelle moulue

1 pincée de sel

1 banane très mûre, écrasée

1/3 tasse de yogourt grec nature

1 1/2 tasse de lait au chocolat

1/2 tasse de brisures de chocolat mi-sucré

1/4 tasse de dattes séchées, coupées en deux

Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Dans un bol, mélanger la farine, l'avoine, le cacao, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger la banane, le yogourt, le lait, les brisures de chocolat et les dattes.

Incorporer le mélange de farine aux ingrédients liquides.

Déposer une cuillère à soupe comble du mélange sur la plaque à biscuits.

Cuire environ 20 minutes et déguster.

Pour une version moins chocolatée, vous pouvez remplacer le lait au chocolat par du lait ordinaire.

Cette recette a été concoctée pour le Patio Beat et Bouffe des Francos de Montréal.

Galette triple chocolat, banane et avoine

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