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5 min

Ingrédients

Impérial Métrique

2 tasses 500 ml de farine tout usage

1 c. à soupe 15 ml de poudre à pâte

1/4 c. à thé 1,25 ml de sel

Poivre du moulin

2 gros œufs

1 1/2 tasse 375 ml de lait 2 %

1/3 tasse 80 ml de beurre fondu, tiédi

3/4 tasse 190 ml de fromage Le Samson d’ici, râpé

3/4 tasse 190 ml de tranches de viande fumée, coupées en lanières

1/4 tasse 60 ml de persil italien, finement haché

Sirop d’érable, pour servir

Déjeuners et brunchs

Gaufres au fromage et à la viande fumée

Name: Gaufres au fromage et à la viande fumée
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min

Sans noix ni arachides

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Préparation 10 min

Cuisson 45 min

Portions 8

Temps d’attente 15 min

Congélation Oui

Ingrédients

2 tasses 500 ml de farine tout usage

1 c. à soupe 15 ml de poudre à pâte

1/4 c. à thé 1,25 ml de sel

Poivre du moulin

2 gros œufs

1 1/2 tasse 375 ml de lait 2 %

1/3 tasse 80 ml de beurre fondu, tiédi

3/4 tasse 190 ml de fromage Le Samson d’ici, râpé

3/4 tasse 190 ml de tranches de viande fumée, coupées en lanières

1/4 tasse 60 ml de persil italien, finement haché

Sirop d’érable, pour servir

Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et un peu de poivre du moulin. Réserver.

Dans un autre bol, fouetter les œufs. Ajouter le lait. Verser la préparation sur les ingrédients secs. Ajouter le beurre fondu tiédi et bien mélanger pour former une pâte. Ajouter le fromage râpé, la viande fumée, et le persil italien haché. Mélanger.

Recouvrir le bol d’un linge propre. Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.

Préchauffer un gaufrier. Huiler le gaufrier. Cuire les gaufres selon les indications du fabricant, ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées. Réserver au chaud.

Servir avec du sirop d’érable.

Notes

Remplacer la viande fumée par du jambon.

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