Ingrédients
Recherche
![](https://www.datocms-assets.com/104115/1692646845-bfdc0338edbe270dbcd2a4b4e1099d9a_2891ef_large.jpg?ixlib=js-2.3.2&auto=format&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1&ar=720%3A810&w=100 100w,
https://www.datocms-assets.com/104115/1692646845-bfdc0338edbe270dbcd2a4b4e1099d9a_2891ef_large.jpg?ixlib=js-2.3.2&auto=format&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1&ar=720%3A810&w=300 300w,
https://www.datocms-assets.com/104115/1692646845-bfdc0338edbe270dbcd2a4b4e1099d9a_2891ef_large.jpg?ixlib=js-2.3.2&auto=format&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1&ar=720%3A810&w=400 400w,
https://www.datocms-assets.com/104115/1692646845-bfdc0338edbe270dbcd2a4b4e1099d9a_2891ef_large.jpg?ixlib=js-2.3.2&auto=format&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1&ar=720%3A810&w=500 500w,
https://www.datocms-assets.com/104115/1692646845-bfdc0338edbe270dbcd2a4b4e1099d9a_2891ef_large.jpg?ixlib=js-2.3.2&auto=format&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1&ar=720%3A810&w=600 600w,
https://www.datocms-assets.com/104115/1692646845-bfdc0338edbe270dbcd2a4b4e1099d9a_2891ef_large.jpg?ixlib=js-2.3.2&auto=format&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1&ar=720%3A810&w=700 700w,
https://www.datocms-assets.com/104115/1692646845-bfdc0338edbe270dbcd2a4b4e1099d9a_2891ef_large.jpg?ixlib=js-2.3.2&auto=format&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1&ar=720%3A810&w=800 800w,
https://www.datocms-assets.com/104115/1692646845-bfdc0338edbe270dbcd2a4b4e1099d9a_2891ef_large.jpg?ixlib=js-2.3.2&auto=format&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1&ar=720%3A810&w=900 900w,
https://www.datocms-assets.com/104115/1692646845-bfdc0338edbe270dbcd2a4b4e1099d9a_2891ef_large.jpg?ixlib=js-2.3.2&auto=format&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1&ar=720%3A810&w=1200 1200w,
https://www.datocms-assets.com/104115/1692646845-bfdc0338edbe270dbcd2a4b4e1099d9a_2891ef_large.jpg?ixlib=js-2.3.2&auto=format&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1&ar=720%3A810&w=1500 1500w,
https://www.datocms-assets.com/104115/1692646845-bfdc0338edbe270dbcd2a4b4e1099d9a_2891ef_large.jpg?ixlib=js-2.3.2&auto=format&fit=crop&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1&ar=720%3A810&w=1800 1800w)
Desserts
Eton mess à la rhubarbe
Préparation
45 min
Cuisson
2 min
Portions
6
Congélation
Non
Ingrédients
Meringues au pavot
Compote de rhubarbe
Chantilly à la vanille et à la cardamome
Montage
Notes
La recette donne plus de meringues que nécessaires, mais il est difficile d’en faire moins. Elles peuvent se conserver plusieurs jours dans un contenant hermétique à la température de la pièce.
Conseil : Si la compote rend trop d’eau de végétation à la cuisson et semble trop liquide, l’égoutter au-dessus d’un bol pour récupérer le sirop. Réserver la compote et, dans une casserole, réduire le sirop des deux tiers. Remettre le sirop réduit avec la rhubarbe et refroidir.
D’autres recettes pour vous
0
sur 5
Soyez le premier à commenter cette recette