Name: Petits fruits à la crème et au cidre de glace
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min

1 1/2 tasse de crème à fouetter 35 %

4 oz de cidre de glace

6 c. à soupe de sucre

1 c. à thé d’extrait de vanille

4 tasses de petits fruits au choix, lavés et équeutés (fraises, framboises, bleuets, mûres, cerises, etc.)

1 1/2 tasse de crème à fouetter 35 %

4 oz de cidre de glace

6 c. à soupe de sucre

1 c. à thé d’extrait de vanille

4 tasses de petits fruits au choix, lavés et équeutés (fraises, framboises, bleuets, mûres, cerises, etc.)

Dans une petite casserole, chauffer le cidre de glace avec 60 ml (4 c. à soupe) de sucre. Porter à ébullition et laisser réduire jusqu’à l’obtention de la consistance du sirop d’érable. Retirer du feu et laisser tiédir.

Dans un bol, fouetter la crème avec 30 ml (2 c. à soupe) de sucre et la vanille.

Partager les fruits et la crème fouettée dans des coupes à dessert. Verser ensuite une part de sirop au cidre de glace dans chaque coupe. Savourer.

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