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Plats principaux
Couronne de porc farcie au veau et au fromage
Portions
12
Préparation
25 min
Cuisson
1h 15 min
Se congèle
Non
Ingrédients
Notes
- La couronne de porc est faite de carrés de porc ficelés ensemble. Il est conseillé de la commander à l’avance chez le boucher, en lui demandant de préparer une couronne de porc dégraissée avec les os, nettoyée et coupée entre chaque os au bas des côtes.
- Le mincemeat est une préparation contenant des fruits séchés, des épices et de la graisse animale ou végétale. Ce produit est offert dans bon nombre d’épiceries.
On peut remplacer le Comtomme par un Cheddar d’ici vieilli.
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