Ingrédients
Plats principaux

Couronne de porc farcie au veau et au fromage

Portions 12
Préparation 25 min
Cuisson 1h 15 min
Se congèle Non

Ingrédients

Notes

  1. La couronne de porc est faite de carrés de porc ficelés ensemble. Il est conseillé de la commander à l’avance chez le boucher, en lui demandant de préparer une couronne de porc dégraissée avec les os, nettoyée et coupée entre chaque os au bas des côtes.
  2. Le mincemeat est une préparation contenant des fruits séchés, des épices et de la graisse animale ou végétale. Ce produit est offert dans bon nombre d’épiceries.

On peut remplacer le Comtomme par un Cheddar d’ici vieilli.

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