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Ingrédients

Impérial Métrique

1 c. à soupe 15 ml de beurre

1 oignon de grosseur moyenne, coupé en gros cubes

2 pommes de terre douces de grosseur moyenne, coupées en cubes

5 carottes, tranchées

6 gousses d’ail, hachées

1 1/2 tasse 375 ml de bouillon de poulet

3 tasses 750 ml de lait

Au goût, sel et poivre frais moulu

Plats principaux

Crème d'ail

Sans noix ni arachides
Sans oeufs

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Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Portions 8

Congélation Non

Ingrédients

1 c. à soupe 15 ml de beurre

1 oignon de grosseur moyenne, coupé en gros cubes

2 pommes de terre douces de grosseur moyenne, coupées en cubes

5 carottes, tranchées

6 gousses d’ail, hachées

1 1/2 tasse 375 ml de bouillon de poulet

3 tasses 750 ml de lait

Au goût, sel et poivre frais moulu

Faire fondre le beurre et y faire revenir les légumes et l’ail 3 minutes. Saler et poivrer.

Ajouter le bouillon de poulet et poursuivre la cuisson 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Ajouter le lait et réchauffer.

Verser dans la jarre du mélangeur et liquéfier.

Rectifier l’assaisonnement.

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