Ingrédients
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Plats principaux
Crème d’aubergine aux noix de pin et au basilic
Portions
4
Préparation
20 min
Cuisson
35 min
Se congèle
Non
Ingrédients
Notes
On peut aussi manger ce potage froid. Pour ce faire, le laisser refroidir, le mettre dans un contenant hermétique sans les garnitures, et le réfrigérer pendant au moins 1 heure. (Ajouter les garnitures au moment de servir.)
Si le potage est trop épais, il suffit de lui ajouter un peu de crème.
Conservation
Ce potage se conserve au réfrigérateur (sans les garnitures) pendant 5 jours dans un contenant hermétique.
On peut aussi le congeler, mais alors, il est conseillé de le servir chaud.
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