La fine bouche du Frère Jacques

Dans un bol, mélanger la pomme, le céleri-rave, la mayonnaise, la gelée de pommes, le romarin, le sel et le poivre.

Ajouter le fromage râpé. Réserver.

Couper le pain en deux.

Garnir une des moitiés avec le mélange de pomme et céleri-rave, ajouter les feuilles de mâche.

Refermer le sandwich.