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Sauces et vinaigrettes
Sauce béchamel classique
Apprenez la vraie façon de faire une béchamel en 4 étapes simples, à partir d’un roux (beurre, farine, lait). Succès garanti pour la réussir à tous les coups!
Portions
6
Préparation
5 min
Cuisson
20 min
Se congèle
Non
Ingrédients
Notes
- Cette recette donne 3 tasses de sauce béchamel.
- On peut utiliser cette sauce dans divers plats de pâtes, de poulet, de poisson ou de légumes.
Conservation
Cette sauce béchamel se conserve pendant 3 jours au réfrigérateur.
Si on ne l’utilise pas dès sa préparation, la transférer dans un bol et recouvrir de pellicule plastique en contact avec la surface de la sauce. Au moment voulu, transférer dans une casserole et réchauffer à feu doux en remuant souvent.
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