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Ingrédients

Impérial Métrique

3 c. à soupe 45 ml de beurre

1 échalote française, hachée

1/4 tasse 60 ml de prosciutto, haché

1/2 tasse 125 ml de tomates séchées, hachées

1 tasse 250 ml de fromage cheddar d'ici vieilli, râpé

2 c. à soupe 30 ml de sauge fraîche, finement ciselée

Sel et poivre frais moulu au goût

1 tasse 250 ml de crème épaisse 35 %

Sauces et vinaigrettes

Sauce crémeuse au prosciutto

Sans noix ni arachides
Sans oeufs

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Préparation 10 min

Cuisson 5 min

Portions 4

Congélation Non

Ingrédients

3 c. à soupe 45 ml de beurre

1 échalote française, hachée

1/4 tasse 60 ml de prosciutto, haché

1/2 tasse 125 ml de tomates séchées, hachées

1 tasse 250 ml de fromage cheddar d'ici vieilli, râpé

2 c. à soupe 30 ml de sauge fraîche, finement ciselée

Sel et poivre frais moulu au goût

1 tasse 250 ml de crème épaisse 35 %

Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre. Y faire dorer l’échalote et le prosciutto.

Ajouter les tomates séchées, la crème et le fromage.

Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes. Assaisonner au goût. Ajouter la sauge.

Servir bien chaud sur des pâtes fraîches.

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0 sur 5

Cécile B.

Délicieux Onctueux on y retourne pour une deuxième assiette!

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