Vol-au-vent aux crevettes et à la lime

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Réchauffer les vol-au-vent au four selon les directives sur l’emballage.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu vif avec l’ail et faire sauter les crevettes.
Ajouter les poivrons et les pois mange-tout. Cuire de 2 à 3 minutes.
Entre-temps, mélanger le lait, le zeste de lime et la fécule de maïs dans un bol.
Verser dans la poêle et laisser mijoter jusqu’à épaississement. Saler et poivrer.
Garnir les vol-au-vent chauds de sauce aux crevettes et à la lime et servir.

Hors-d’œuvre et bouchées