Entrevue
Liste d’ingrédients
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Ingrédients
- 1paquet (350 g / 12 oz) de Chic! Fondue au cidre
- 60 ml1/4 tassede mayonnaise
- 15 ml1 c. à soupede moutarde de Dijon
- 15 ml1 c. à soupede sauce Worcestershire
- 7,5 ml1/2 c. à soupede sauce piquante style sriracha, ou plus au goût
- 5 ml1 c. à théde jus de citron
- 15 ml1 c. à soupede ciboulette, hachée
- 120 g1/4 lbde chair de crabe fraîche, défaite en morceaux
- Sel et poivre du moulin
- 60 ml1/4 tassede panko (chapelure japonaise)
- Pain baguette grillé et/ou crudités, pour servir
Hors-d’œuvre et bouchées
Trempette chaude au crabe
Ingrédients
- 1paquet (350 g / 12 oz) de Chic! Fondue au cidre
- 60 ml1/4 tassede mayonnaise
- 15 ml1 c. à soupede moutarde de Dijon
- 15 ml1 c. à soupede sauce Worcestershire
- 7,5 ml1/2 c. à soupede sauce piquante style sriracha, ou plus au goût
- 5 ml1 c. à théde jus de citron
- 15 ml1 c. à soupede ciboulette, hachée
- 120 g1/4 lbde chair de crabe fraîche, défaite en morceaux
- Sel et poivre du moulin
- 60 ml1/4 tassede panko (chapelure japonaise)
- Pain baguette grillé et/ou crudités, pour servir
Préparation
Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.
- Préchauffer le four à 160 ºC (325 ºF). Dans un grand bol, mélanger la Chic! Fondue, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, le jus de citron, la ciboulette hachée et la chair de crabe. Saler et poivrer.
- Transférer la trempette dans un petit plat allant au four d’environ 18 cm (7 po) de diamètre. Parsemer de panko. Cuire au four environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la trempette soit bien chaude.
- Mettre à gril (broil) pendant quelques minutes pour dorer le dessus, en surveillant bien la cuisson. Retirer le plat du four et laisser tiédir 5 minutes. Servir accompagné de pain baguette grillé et/ou de crudités.
Suggestion
● En saison, remplacer la chair de crabe par de la chair de crabe des neiges.
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