Tartines de ricotta et tomates cerises rôties au romarin Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 225 g1/2 lbde tomates cerises (une vingtaine de tomates cerises)
  • 80 ml 1/3 tassede beurre, fondu
  • 15 ml 1 c. à soupede romarin frais, haché
  • 1gousse d’ail, pelée et tranchée
  • 4tranches de pain (de campagne, levain, multigrain, etc.), grillées
  • 250 ml1 tassede Ricotta Fiorella
  • Sel et poivre du moulin

Hors-d’œuvre et bouchées

Tartines de ricotta et tomates cerises rôties au romarin

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    45 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 1

Hors-d’œuvre et bouchées, Végétarien

Ingrédients

  • 225 g1/2 lbde tomates cerises (une vingtaine de tomates cerises)
  • 80 ml 1/3 tassede beurre, fondu
  • 15 ml 1 c. à soupede romarin frais, haché
  • 1gousse d’ail, pelée et tranchée
  • 4tranches de pain (de campagne, levain, multigrain, etc.), grillées
  • 250 ml1 tassede Ricotta Fiorella
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

Préparer les tomates cerises confites :

  1. Préchauffer le four à 150 ºC (300 ºF). Sur une plaque de cuisson, mélanger les tomates cerises avec le beurre, le romarin et l’ail. Saler et poivrer.
  2. Rôtir les tomates au four pendant 45 minutes environ, où jusqu’à ce qu’elles soient tendres et juteuses. Conserver le beurre de cuisson et l’ail.

Préparer les tartines :

  1. Tartiner les tranches de pain grillées de fromage ricotta. Recouvrir de tomates cerises confites. Arroser du beurre de cuisson et de l’ail tranché. Saler, poivrer et déguster aussitôt.

Suggestion

On peut remplacer les tomates cerises par des tomates italiennes coupées en quartiers et/ou utiliser des tomates multicolores.

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