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Ingrédients
Hummus
Garnitures
Hors-d’œuvre et bouchées
Hummus tout garni
Préparation
- Réserver 60 ml (1/4 tasse) de pois chiches égouttés.
- Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients du hummus pour obtenir une purée lisse. Goûter et rectifier l’assaisonnement.
- Étaler le hummus sur une grande assiette.
- Garnir du fromage émietté, des pois chiches réservés et des autres garnitures.
- Arroser avec un filet d’huile d’olive et servir avec des pains pitas.
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