Le plateau

100 g de fromage La Pleine Lune ou autre fromage à pâte molle

1/2 tasse de marinades (cornichons, carottes, asperges, chou-fleurs

1 radis, coupé en fines rondelles

1 concombre libanais, coupé en fines rondelles

1 échalote grise ou 1 oignon vert, émincé

100 g de saumon fumé

Craquelins de bagel du commerce ou maison

Craquelins de bagel

1 bagel

2 c. à soupe d’huile végétale

Sel et poivre

Choisir une assiette d’environ 25 cm (10 po) de diamètre et arranger les ingrédients de façon artistique avec l’oignon ou l’échalote . *Pour faire ses propres craquelins de bagel : *

Préchauffer le four à 200ºC(400ºF), étaler les tranches de bagel sur une plaque de cuisson, arroser d’huile végétale et saupoudrer de sel et de poivre. Enfourner au centre du four pendant 8-10 minutes.

Notes

Ajouter des câpres ou des caperons ou changer les légumes si désiré. Servir avec des tranches de citron si voulu.

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Le plateau

Craquelins de bagel

Plateau de fromages d’ici et saumon fumé

Ingrédients

Le plateau

Craquelins de bagel

Notes

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