Le plateau

100 g de fromage La Pleine Lune ou autre fromage à pâte molle

1/2 tasse de marinades (cornichons, carottes, asperges, chou-fleurs

1 radis, coupé en fines rondelles

1 concombre libanais, coupé en fines rondelles

1 échalote grise ou 1 oignon vert, émincé

100 g de saumon fumé

Craquelins de bagel du commerce ou maison

Craquelins de bagel

1 bagel

2 c. à soupe d’huile végétale

Sel et poivre

Choisir une assiette d’environ 25 cm (10 po) de diamètre et arranger les ingrédients de façon artistique avec l’oignon ou l’échalote . *Pour faire ses propres craquelins de bagel : *

Préchauffer le four à 200ºC(400ºF), étaler les tranches de bagel sur une plaque de cuisson, arroser d’huile végétale et saupoudrer de sel et de poivre. Enfourner au centre du four pendant 8-10 minutes.

Notes

Ajouter des câpres ou des caperons ou changer les légumes si désiré. Servir avec des tranches de citron si voulu.

Le plateau

Craquelins de bagel

Plateau de fromages d’ici et saumon fumé

Ingrédients

Le plateau

Craquelins de bagel

Notes

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Plateau de fromages d’ici et saumon fumé

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