5 grosses crevettes décortiquées cuites, coupées en dés

1 c. à soupe de mayonnaise

1 c. à soupe de crème fraîche

Quelques gouttes de tabasco

1/2 poire, coupée en dés

2 feuilles de menthe fraîche, ciselées

1 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche, ciselées

5 pains pitas miniatures, coupés en deux

Sel et poivre du moulin

Dans un bol de taille moyenne, mettre tous les ingrédients sauf les pains pitas. Bien mélanger.

Farcir les pains pitas avec la préparation.

Pitas farcis aux crevettes, aux poires et au fromage

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