Name: Pain aux olives, au romarin et au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min

1/2 tasse de beurre non salé, ramolli

3 œufs

1 pincée de sel

2 tasses de farine

1 c. à soupe de levure chimique (poudre à pâte)

1/2 tasse d’olives noires, tranchées et dénoyautées

1 tasse de fromage Fontina Saint-Benoît-du-Lac, coupé en petits cubes

2 brins de romarin frais, les feuilles seulement, hachées

1/2 tasse de lait 3,25 %

1/2 tasse de beurre non salé, ramolli

3 œufs

1 pincée de sel

2 tasses de farine

1 c. à soupe de levure chimique (poudre à pâte)

1/2 tasse d’olives noires, tranchées et dénoyautées

1 tasse de fromage Fontina Saint-Benoît-du-Lac, coupé en petits cubes

2 brins de romarin frais, les feuilles seulement, hachées

1/2 tasse de lait 3,25 %

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).

Beurrer et fariner un moule à pain d’une capacité de 1,5 L (6 tasses).

Dans un bol, mélanger la farine et la levure chimique.

Dans le bol d’un batteur sur socle, mélanger le beurre, les œufs, le lait et le sel.

Ajouter le mélange d’ingrédients secs au mélange d’ingrédients humides. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Ajouter les olives, le fromage et le romarin. Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis dans la pâte.

Mettre la pâte dans le moule. Faire cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

Notes

On peut remplacer le Fontina Saint-Benoît-du-Lac par un autre fromage à pâte ferme, comme le Mont Saint-Benoît ou le Frère Jacques. Il est également possible d’utiliser un fromage à pâte molle en insérant des morceaux dans la pâte.

Pain aux olives, au romarin et au fromage

Ingrédients

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