
Fermer
Ingrédients
Hors-d’œuvre et bouchées
Huîtres à la crème
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Retirer les huîtres de leur coquille.
- Déposer la partie inférieure de chaque coquille sur une plaque à pâtisserie et les huîtres dans un bol.
- Réfrigérer les huîtres. Faire réchauffer les coquilles au four environ 5 minutes et, lorsqu’elles sont bien chaudes, déposer les huîtres dans chacune d’elles.
- Réserver.
- Dans un bol, mélanger la sauce Worcestershire et la crème.
- Dans chaque coquille, verser un peu du mélange de crème, saler et poivrer.
- Déposer sur chaque huître une petite quantité de bacon, de chapelure et d’échalotes.
- Garnir d’une noisette de beurre et mettre au four à 200 °C (400 °F) de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et les huîtres bien chaudes à l’intérieur.
Merci de votre commentaire!