Salade de pâtes aux tomates séchées, olives et bocconcini Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 750 ml3 tassesde pâtes courtes, au choix

Mélange de tomates séchées

  • 125 ml1/2 tassede tomates séchées, émincées
  • 2gousses d’ail, hachées
  • 60 ml1/4 tassed’huile d’olive
  • 30 ml2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 10 ml2 c. à théde sambal oelek (sauce de piment épicée)
  • Le jus et le zeste d’un demi-citron
  • 375 ml1 1/2 tassede tomates cerises, coupées en deux
  • 250 ml 1 tassed’olives Kalamata
  • 125 ml1/2 tassede persil, haché
  • 125 ml1/2 tassede basilic, haché
  • 200 g7 ozde perles Bocconcini Saputo
  • Sel et poivre

À-côtés

Salade de pâtes aux tomates séchées, olives et bocconcini

  • Temps de préparation

    5 min

  • Temps de cuisson

    20 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 1

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Ingrédients

  • 750 ml3 tassesde pâtes courtes, au choix

Mélange de tomates séchées

  • 125 ml1/2 tassede tomates séchées, émincées
  • 2gousses d’ail, hachées
  • 60 ml1/4 tassed’huile d’olive
  • 30 ml2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 10 ml2 c. à théde sambal oelek (sauce de piment épicée)
  • Le jus et le zeste d’un demi-citron
  • 375 ml1 1/2 tassede tomates cerises, coupées en deux
  • 250 ml 1 tassed’olives Kalamata
  • 125 ml1/2 tassede persil, haché
  • 125 ml1/2 tassede basilic, haché
  • 200 g7 ozde perles Bocconcini Saputo
  • Sel et poivre

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Porter à ébullition une casserole d’eau salée. Cuire les pâtes al dente selon les indications fournies et le type de pâtes.
  2. Pendant ce temps, mélanger au robot culinaire les tomates séchées, l’ail, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sambal oelek (sauce de piment épicée), le jus et le zeste de citron. Goûter puis assaisonner de sel et de poivre. Réserver.
  3. Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter puis les remettre dans la casserole avec le mélange de tomates séchées. Ajouter tous les autres ingrédients puis servir.

Conservation

Cette salade est savoureuse tiède ou froide et se conserve jusqu’à cinq jours au frigo.

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