Liste d’ingrédients
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Ingrédients
- 225 g8 ozde champignons blancs, coupés en quartiers
- 250 ml1 tassede pois verts surgelés ou frais
- 500 ml2 tassesde fleurettes de chou-fleur
- 500 ml2 tassesde pommes de terre, coupées en dés
- 250 ml1 tassede tomates coupées en dés
- 500 ml2 tassesd’épinards frais, hachés
- 60 ml1/4 tassede bouillon de légumes
- 1oignon, haché
- 2gousses d’ail, hachées
- 15 ml1 c. à soupede gingembre frais, haché
- 3 ml1/2 c. à théde curcuma moulu
- 3 ml1/2 c. à théde graines de moutarde
- 3 ml1/2 c. à théde graines de coriandre concassées ou moulues
- 3 ml1/2 c. à théde flocons de piments forts
- Sel et poivre du moulin
- 200 g7 ozde fromage Le Pont Blanc
À-côtés
Papillote de légumes au fromage et cari
Ingrédients
- 225 g8 ozde champignons blancs, coupés en quartiers
- 250 ml1 tassede pois verts surgelés ou frais
- 500 ml2 tassesde fleurettes de chou-fleur
- 500 ml2 tassesde pommes de terre, coupées en dés
- 250 ml1 tassede tomates coupées en dés
- 500 ml2 tassesd’épinards frais, hachés
- 60 ml1/4 tassede bouillon de légumes
- 1oignon, haché
- 2gousses d’ail, hachées
- 15 ml1 c. à soupede gingembre frais, haché
- 3 ml1/2 c. à théde curcuma moulu
- 3 ml1/2 c. à théde graines de moutarde
- 3 ml1/2 c. à théde graines de coriandre concassées ou moulues
- 3 ml1/2 c. à théde flocons de piments forts
- Sel et poivre du moulin
- 200 g7 ozde fromage Le Pont Blanc
Préparation
Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.
- Préchauffer le barbecue à intensité élevée ou le four à 230 °C (450 °F) et préparer deux grands rectangles de papier d’aluminium.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et assaisonner au goût.
- Étaler la préparation sur un premier rectangle de papier d’aluminium.
- Couvrir avec le deuxième rectangle de papier aluminium et refermer hermétiquement.
- Cuire sur le gril ou au four 20 minutes.
- Ouvrir la papillote sur le dessus.
- Déposer le fromage, entier ou défait en morceaux, sur les légumes, refermer la papillote et laisser fondre quelques minutes avant de savourer.
Conservation
Les papillotes de légumes crus peuvent être préparées et réfrigérées jusqu’au moment d’être cuites sur le barbecue ou au four. Une fois cuites, elles peuvent être conservées de 3 à 5 jours au réfrigérateur.
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