Polenta aux portobellos et au fromage Liste d’ingrédients
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Ingrédients

À-côtés

Polenta aux portobellos et au fromage

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    20 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle, à feu vif, fondre le beurre et y faire sauter les échalotes, l’ail et les champignons de 4 à 5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le thym frais. Réserver.
  2. Dans une casserole, porter le bouillon de poulet et le lait à ébullition. Ajouter très lentement la semoule de maïs en fouettant. Cuire 3 à 4 minutes en remuant. Retirer du feu. Ajouter le 3/4 du fromage râpé. Remuer et rectifier l’assaisonnement.
  3. Servir garni du mélange de champignons et du reste de fromage Religieuse.

Suggestion

Essayez aussi cette recette avec le Pikauba, la Tomme de Grosse-Île ou Le Sieur de Le Gardeur.

Conservation

La polenta se conserve au réfrigérateur 4 à 5 jours.