Recherche

0 résultats

Aller au contenu principal

Recettes

Déjeuners et brunchs
Bouchées et entrées
Plats principaux
Desserts

Accompagnements
Collations
Sauces et vinaigrettes
Boissons et cocktails

Voir toutes les recettes

LES NOUVEAUTÉS À PETITS PRIX

Satay au tofu et salade de concombres

Orzo crémeux aux crevettes et asperges one pot

Gâteau au citron et à la ricotta

Catégories

Menu de la semaine
Cuisine 101
Tendances
Rencontres

Voir tous les articles

L’ABC des crèmes-dessert

Cuisine 101

4 min

Petit guide pratique pour ne plus rien gaspiller en cuisine

Cuisine 101

5 min

15 recettes pour les fans de pâtes

Tendances

3 min

Vide frigo

Ingrédients

Impérial Métrique

1 1/2 tasse 375 ml de quinoa blanc, rouge ou tricolore

2/3 tasse 160 ml de graines de citrouille

1/2 tasse 125 ml d’huile de tournesol

1/2 tasse 125 ml de jus de pomme brut

1/4 tasse 60 ml de vinaigre de cidre

1/4 tasse 60 ml de raisins de Corinthe séchés

1/2 tasse 125 ml de canneberges séchées

1/2 tasse 125 ml de dattes Medjool, coupées en morceaux

1/4 tasse 60 ml d’aneth frais, haché

Sel et poivre du moulin

5 tasses 1,25 litre de jeunes épinards

1 1/2 tasse 375 ml de radicchio, déchiqueté

5 1/2 oz 155 g de fromage Laliberté

Accompagnements

Salade de quinoa aux épinards, graines de citrouille et fromage

Name: Salade de quinoa aux épinards, graines de citrouille et fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min

Sans noix ni arachides
Sans oeufs
Végétarien

Copier dans le presse-papier
Facebook X Pinterest

Portions 4

Préparation 10 min

Cuisson 25 min

Se congèle Non

Ingrédients

1 1/2 tasse 375 ml de quinoa blanc, rouge ou tricolore

2/3 tasse 160 ml de graines de citrouille

1/2 tasse 125 ml d’huile de tournesol

1/2 tasse 125 ml de jus de pomme brut

1/4 tasse 60 ml de vinaigre de cidre

1/4 tasse 60 ml de raisins de Corinthe séchés

1/2 tasse 125 ml de canneberges séchées

1/2 tasse 125 ml de dattes Medjool, coupées en morceaux

1/4 tasse 60 ml d’aneth frais, haché

Sel et poivre du moulin

5 tasses 1,25 litre de jeunes épinards

1 1/2 tasse 375 ml de radicchio, déchiqueté

5 1/2 oz 155 g de fromage Laliberté

Dans une casserole, cuire le quinoa selon les instructions de l’emballage. Laisser ensuite refroidir.

Entre-temps, dans une poêle, à feu moyen, rôtir les graines de citrouille à sec environ 10 minutes. Réserver.

Dans un grand bol, mélanger l’huile, le jus de pommes, le vinaigre de cidre, les fruits et l’aneth. Saler et poivrer.

Ajouter le quinoa tiède ou froid, les graines de citrouille rôties, les épinards, le radicchio et le fromage.

Remuer, rectifier l’assaisonnement et servir immédiatement.

Conservation

Pour conserver le quinoa, il est préférable de faire le mélange avec tous les ingrédients froids et d’ajouter les épinards et le radicchio juste avant de servir. Le mélange de quinoa sans laitue se conserve au réfrigérateur 4 à 5 jours.

D’autres recettes pour vous

4.7 sur 5

Soyez le premier à commenter cette recette

Votre avis compte !

Adresse courriel*

Nom

Prénom

Donnez votre appréciation

500 caractères restants Partagez votre expérience concernant ce plat

En cochant cette case, je certifie que j’ai lu et j'accepte les conditions d'utilisation

Nous utilisons des témoins (cookies) sur ce site

Nos témoins et ceux de nos partenaires aident à améliorer votre expérience et analyser votre utilisation du site web. Pour tout savoir sur les témoins, consultez notre politique de confidentialité

Retour

Gérer les témoins

Nécessaire Toujours actif

Analytique

Préférences

Marketing

Publicité en ligne

Publicité personnalisée

Sécurité

Abonnez-vous à notre infolettre

Vous y trouverez chaque semaine des idées de recettes, des astuces culinaires et des articles qui sauront vous mettre l'eau à la bouche.

Infolettre Tendances

Infolettre Menu de la semaine

En cochant cette case, je certifie que j’ai lu et j'accepte les conditions d'utilisation

Veuillez accepter les conditions.

À propos
Nous joindre

Autres plateformes

Politique de confidentialité

Conditions d’utilisation

Un livre GRATUIT

On a réuni nos recettes à petits prix dans un livre pour vous prouver que c’est vraiment possible de bien manger en économisant sur tout... sauf sur le goût. C'est cadeau!

Découvrir notre livre