Salade de brocoli au fromage et graines de citrouille Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 125 ml1/2 tassede crème 10 %
  • 1échalote française, hachée
  • 1,5 litre6 tassesde brocoli frais, coupé en petites fleurettes
  • 125 ml1/2 tassede canneberges séchées
  • 375 ml1 1/2 tassede fromage Le Hermann, râpé
  • Sel et poivre du moulin
  • 125 ml1/2 tassede graines de citrouille, grillées

À-côtés

Salade de brocoli au fromage et graines de citrouille

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 16

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Ingrédients

  • 125 ml1/2 tassede crème 10 %
  • 1échalote française, hachée
  • 1,5 litre6 tassesde brocoli frais, coupé en petites fleurettes
  • 125 ml1/2 tassede canneberges séchées
  • 375 ml1 1/2 tassede fromage Le Hermann, râpé
  • Sel et poivre du moulin
  • 125 ml1/2 tassede graines de citrouille, grillées

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un grand bol, verser la crème et y ajouter l’échalote, le brocoli, les canneberges et le fromage. Saler et poivrer au goût et bien remuer.
  2. Ajouter les graines de citrouille juste avant de servir pour qu’elles conservent leur croquant.
  3. Servir en accompagnement d’une volaille ou de poisson.

Suggestion

Essayez la recette avec le fromage Biobio Parmesan ou le Blackburn.

Conservation

La salade de brocoli se conserve au réfrigérateur de 3 à 5 jours. Les graines de citrouille devraient être ajoutées au dernier moment.

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