1/2 tasse de beurre non salé

8 pommes, épluchées, épépinées, coupées en tranches

1/2 tasse de miel

2 c. à soupe de cassonade

1 c. à thé de cannelle moulue

1/2 tasse de beurre non salé

8 pommes, épluchées, épépinées, coupées en tranches

1/2 tasse de miel

2 c. à soupe de cassonade

1 c. à thé de cannelle moulue

Mettre tous les ingrédients dans le récipient d’un robot culinaire. Réduire en purée très lisse.

Placer un tamis sur un bol. Transférer la préparation dans le tamis. Passer la préparation dans le tamis en pressant avec une cuillère en bois ou une spatule souple.

Notes

Le nombre de portions est approximatif, et il a été établi en calculant environ 80 ml (1/3 tasse) par personne.

Conservation

Ce beurre de pommes se conserve pendant 3 semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique. On peut aussi le garder pendant 3 mois au congélateur.

Beurre de pommes au miel et à la cannelle

Ingrédients

Notes

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