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Ingrédients
Soupes et potages
Crème de céleri et de pommes
Préparation
- Faire fondre le beurre et y faire revenir les poireaux, le céleri et l’ail 3 minutes. Saler et poivrer.
- Ajouter les pommes et le bouillon de poulet.
- Poursuivre la cuisson 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter le persil. Ajouter la crème, verser dans la jarre du mélangeur et liquéfier.
- Réchauffer et rectifier l’assaisonnement.
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