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Ingrédients
Collations
Muffins à l’orange et aux canneberges
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un bol, mélanger le beurre et la cassonade.
- Ajouter l’œuf et le zeste d’orange. Bien mélanger et mettre de côté.
- Mélanger la farine, les flocons d’avoine et la poudre à pâte.
- Ajouter au mélange de beurre en alternant avec le lait.
- Commencer et finir par le mélange de farine. Ne pas trop brasser la pâte.
- Enrober les canneberges avec 10 ml (2 c. à thé) de farine. Incorporer les canneberges.
- Verser dans des moules à muffins beurrés.
- Faire cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
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